Doe alle ingrediënten in een kom en kneed het tot een soepel deeg.

Kneed het deeg even door en rol het uit op een bebloemde oppervlakte, gebruik hiervoor maïsmeel, tot een dikte van 2 cm.

Steek rondjes van 8 cm doorsneden uit het deeg. Leg ze op een bakplaat en dek ze af.

Bak de muffins in een koekenpan 5-7 minuten per kant. Let goed op dat ze niet te hard gaan want ze hebben de volle tijd nodig om haar te worden.

Laat ze afkoelen op een rek.

Eet smakelijk