Ceviche

Ingredienten

Dit recept is voor 4 personen

  • 100 gr tonijn
  • 100 gr zalm
  • 1 mango
  • 1 kleine rode ui
  • 1 bosui
  • Sap van 2 limoenen
  • 2 el sojasaus
  • 1 el sesamolie
  • 1 tl gembersiroop
  • 1 tl knoflook
  • zeezout

Bereiding

Meng de limoensap, sojasaus, sesamolie, gembersiroop en knoflook in een kom.

Snij de mango, tonijn en zalm in blokjes van 1 bij 1 cm. Snij de ui julienne en de bosui in ringen.

Voeg alles toe aan de saus en laat minimaal 1 uur marineren in de koelkast. Haal 15 min voor serveren uit de koelkast. Verdeel alles over 4 schaaltjes.

Eet smakelijk.