Snij de kip in blokjes van 2 centimeter en doe het in een ziplock zakje. Voeg de kruiden en soja saus toe. Marineer minimaal 1 uur maar 1 nacht is beter.

Maak de braai gereed met een direct en indirect gedeelte.

Rijg de kip per 3 of 5 blokjes aan een saté stokje. Schoei de saté dicht op het directe gedeelte. Gaar de saté op het indirecte gedeelte tot een kerntemperatuur van 75 graden.

Eet smakelijk.