Bestrooi de speklapjes met de five spices en de knoflookpoeder. Snij het vlees in blokjes von 4 cm. Doe ze in een ziplock zakje en voeg de soja saus toe. Laat het vlees 1 uur marineren.

Bak de spek gaar en voeg de zoetzure saus toe. Warm het door en eet smakelijk.