Maak de braai gereed voor direct gebruik en plaats een sauspan boven de kolen.
Doe de water, ketchup, suiker, azijn en gembersiroop in de pan. Roer alles goed door en breng het aan de kook.

Meng de maizena met 2 eetlepels water tot een glad papje. Zodra de suiker is opgelost roer je de maizena door de saus.

Laat de saus koken tot hij de gewenste dikte heeft. Laat het afkoelen tot kamer temperatuur en hij is klaar voor gebruik.

Eet smakelijk.